ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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まさごそば@高山 Ver2

中華そば@まさごそば

富山から高山へ移動。

先ずは腹ごしらえということで、こちらへ。
創業は昭和13年、高山ラーメンの発祥と言われるお店です。

立て直されたのであろうお店は綺麗です。
カウンター席があります。
サイドには小上がり席、そして奥にはテーブル席があるようです。
席数は20席は越えるようで、見た目以上に広い店内です。

メニューは中華そばと大盛中華そばの2種類。
実質、中華そば1本で勝負されており、迷うことのないメニュー構成です。

中華そばを注文、700円。

スープは醤油の香ばしさが光る味わい。
それと共に奥底から感じられる出汁の旨味が素晴らしいです。
鶏がらベースで煮干しや鰹節を使っているようです。
極細の縮れ麺は加水がかなり低いようでぼそぼそっとした歯ごたえが独特です。
チャーシュー、極太メンマ、ネギなどの具が入ってます。

出汁の旨味と醤油の香ばしさのバランスが良さが印象的です。
私的には高山ラーメンの中でも1,2番に好きなお店かもしれません。

再訪した時に訪れたいお店の一つです。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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【詳細】
2016年7月29日訪麺 今年65杯目 今月11杯目 本日1杯目
メニュー 中華そば@700円
店名 まさごそば@高山 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 岐阜県高山市有楽町31-3
電話番号 0577-32-2327
営業時間 11時30分~18時
定休日 水曜日
最寄り駅 高山本線高山駅。

【過去の実食】
Ver1 2012年9月20日 中華そば

まさごそばラーメン / 高山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6


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