ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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寛文五年堂秋田店@秋田

乾麺生麺味比べ@寛文五年堂秋田店 天ぷら@寛文五年堂秋田店 奥伝山廃@寛文五年堂秋田店

稲庭うどんの乾麺と生麺の食べ比べ。
折角、なので乾麺生麺味比べ天ぷらセットを注文、1675円。
お酒は奥伝山廃、雪の芽舍純米吟醸を注文。

右側が乾麺、左側が生麺。
乾麺は半透明の平打ち、弾力があり歯応えありです。
生麺はやや丸みがあり、噛むと小麦が香ります。
つけ汁が胡麻が効いた味噌ダレと節々香る醤油のつけ汁の2種類。
どちらも合うと思いますが、個人的にはゴマ味噌ダレが好みです。
いぶりがっこ、高菜のお漬物、美味しいですね。
天ぷらは値段相応、サクッと揚げられてます。

日本酒、雪の芽舍純米吟醸の方が濃厚で酸味が凄い。
付け合わせの煮物も美味しかったです。
お漬物、天ぷらとよく合いました。

ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【詳細】
2016年9月27日訪麺 今年36杯目 今月4杯目 本日1杯目
メニュ― 乾麺生麺味比べ天ぷらセット@1675円
店名 寛文五年堂秋田店@秋田 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 秋田市中通1丁目4-3
電話番号 0120-1728-86
営業時間 11時~14時、17時~22時(LO21時30分)
定休日 なし
最寄り駅 JR奥羽本線秋田駅。
公式HPはこちら

寛文五年堂 秋田店うどん / 秋田駅

昼総合点★★★☆☆ 3.1


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【 2016/10/05 】 饂飩(秋田県) | TB(0) | CM(0)
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