ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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そばのさと@茅野

そばのさと@茅野 八ヶ岳産地粉十割どうづき新そば@そばのさと
天ぷら盛り合せ@そばのさと 牛スジ@そばのさと 蕎麦湯@そばのさと

茅野駅から徒歩で10分程度。

見た感じはファミレスっぽいお店ですが中は和風。
真ん中に大きなテーブル席があり、テーブル席や小上がり席などがあります。

先ずは真澄辛口を呑みながら、天ぷら盛り合せを注文。

濃厚で程よい辛さの日本酒。
お野菜にエビが付いたもの、少々ボリュームに欠けます。
カリッと揚げられており、お酒が進みます。

追加で牛スジを注文。
甘く煮たもので唐辛子をかけて味わいました。
日本酒も合いますが、ビールが欲しくなります。

〆に八ヶ岳産地粉十割どうづき新そばを注文、1600円。

特別な製法で作られたお蕎麦。
先ず、水そばで味わい、その後は塩で味わいました。
やや硬め、そばの香ばしさが噛みしめると十二分に伝わってきます。

お汁はやや甘めで出汁の旨味が濃厚。
おそばを浸して味わうと凄く伝わってきます。

〆にそば湯で割って味わいました。
とろりとしたそば湯がふくよかさな旨味を醸し出します。

ごちそうさんでしたごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【詳細】
2016年10月19日訪麺 今年16杯目 今月1杯目 本日1杯目
メニュ― 八ヶ岳産地粉十割どうづき新そば@1600円
店名 そばのさと@茅野 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 長野県茅野市塚原2丁目15-16
電話番号 0266-73-0209
営業時間 11時~20時20分(LO)
定休日 木曜日(7月20日~8月31日は無休)
最寄り駅 JR中央本線茅野駅。
公式HPはこちら

そばのさとそば(蕎麦) / 茅野駅

夜総合点★★★☆☆ 3.2


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【 2016/11/06 】 蕎麦(長野県) | TB(0) | CM(0)
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