ラーメンと温泉を求めて2千キロ

北海道東京麺喰いツアー2日目1軒目です。こちらのお店は麺屋武蔵＠新宿で店長を務めた方が今年の8月にオープンした店です。札幌場外市場食堂長屋という環境から朝7時から営業しているラーメンフリークとしては貴重なお店です。私が訪れたのは朝9時ごろだったので流石に先客は0人後客は3人程度でした。席はＬ型のカウンター席です。

注文したのはあら焚き醤油豚骨ラーメン＠680円。他にも味噌ラーメン、つけ麺などメニューがオープン当初よりも多彩になってきているようです。豚骨スープをベースにあらから摂ったうまみがスープににじみ出ております。麺は太麺。麺の箱を見たら小林製麺と加藤製麺の二種類があったような気がします。北海道の店の場合は暖簾を見たらわかるのですが見るのを忘れました。濃厚なスープに負けないくらいのコシ、モチモチ感のある麺でした。

季節ごとに使う魚のあらが変わるようなんで飽きがこないラーメンだと思われます。。。。。

【詳細】
2006年10月20日訪麺　今年217杯目　今月17杯目　本日1杯目
メニュー　あら焚き醤油豚骨ラーメン＠680円
店名　あら焚き豚骨あらとん＠札幌市中央区　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　札幌市中央区北十条西21丁目15-1
電話番号　011-612-6312
営業時間　7時〜16時（スープ売り切れ終了）
定休日　月曜日
最寄り駅 札幌市営地下鉄東西線二十四軒駅、ＪＲ函館本線桑園駅など。


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