ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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博多新風ラーメン食堂@大阪

博多新風ラーメン食堂@大阪 新風麺味玉入@博多新風ラーメン食堂

JR大阪駅近くのルクア地下2階。
ハルチカと呼ばれるスペースにあるラーメン屋さん。
博多にある博多新風の支店です。

元々は西鉄平尾に本店があった記憶があります。
ご店主は確か人吉の有名店で修業されたとか。
ご実家も一龍という名のラーメン屋さんを営まれてます。

こちら、テーブル席がメインですが、カウンター席もあります。
席数は30席程度。

主なメニュー構成は黒と白の2種類。
黒の方、新風麺味玉入を注文、880円。

豚骨ベースのマー油(ニンニク油)入り。
スープはコクがあり、口の中に広がってくる獣々しい旨味。
本格的な九州の豚骨スープでパンチがあります。
マー油、苦みがほとんど感じられなく、香ばしいです。
麺は普通の茹で加減でお願いしましたが、極細麺はちょうどいい感じでした。
具は、チャーシュー、きくらげ、ネギなどが入ってます。
こちらの味玉、こだわりがあるようでイイ塩梅です。

獣々しい旨味と書きましたが、まだ九州以外の人でも馴染めそうなレベルです。
ここまで本格的な豚骨が大阪で味わえるのはありがたいです。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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【詳細】
2017年2月6日訪麺 今年11杯目 今月3杯目 本日1杯目
メニュー 新風麺味玉入@880円
店名 博多新風ラーメン食堂 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市北区梅田3丁目1-3
電話番号 06-6151-1539
営業時間 11時~24時(LO23時30分)
定休日 不定休
最寄り駅 JR東海道本線大阪駅、大阪市営地下鉄御堂筋線梅田駅など。

博多新風ラーメン食堂ラーメン / 大阪駅梅田駅(大阪市営)梅田駅(阪神)

昼総合点★★★☆☆ 3.2


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