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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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鷄soba座銀@肥後橋

鷄soba+燻製玉子@鷄soba座銀

大阪市営地下鉄四つ橋線肥後橋駅からすぐ。
スタイリッシュな和を基調とした感じのお店です。

外に券売機が設置、先ずは購入してから列に加わります。
人気のあるお店で、昼時となると行列になるようです。
この日は幸い列は短く、直ぐに入ることができました。

カウンター席オンリーの12席程度。
やや暗めでシックな雰囲気、横との間隔が広く落ち着きます。

鷄sobaの食券を購入しております、850円。
+燻製玉子の食券も購入しております、100円。
〆て950円。

鹿児島県産桜島鶏のみで丁寧に仕込む濃厚白湯スープ。
所謂、最近流行りの泡立ち系です。
円やかでクリーミー、鶏脂効果でこってり感を演出。
煮干しも加わっている様で、ふくよかな旨味が感じられます。
具に素揚げ牛蒡、豚鶏のチャーシューが2種類、燻製玉子、玉ねぎ、水菜、ネギなど。
麺はやや太目の中くらいのストレート麺、スープに絡んでモチモチ、(゚Д゚)ウマー!

具沢山でなかなか麺にたどり着かず。
しかし、一杯のラーメンが素晴らしい料理に仕上がっています。
人気の理由がよくわかります。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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【詳細】
2017年10月10日訪麺 今年58杯目 今月2杯目 本日1杯目
メニュー 鷄soba@850円、燻製玉子@100円
店名 鷄soba座銀@肥後橋 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市西区江戸堀1丁目19-2
電話番号 06-6447-5661
営業時間 11時~15時、18時~22時30分
定休日 なし
最寄り駅 大阪市営地下鉄四つ橋線肥後橋駅、京阪中之島線渡辺橋駅など。
公式HPはこちら

座銀ラーメン / 肥後橋駅渡辺橋駅淀屋橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6


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