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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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麺創麺魂@江坂 Ver8

麺創麺魂@江坂 塩つけ麺@麺創麺魂 半ちゃーはん@麺創麺魂

約1年4か月振りの訪問。
こちら、気づけば2号店が閉店。
本店のみとなってました。

こちらのお店の利点としては駅近と通し営業。
カウンター席とテーブル席含めて席数が30席程度。
昼時過ぎた時間帯に訪れました。

ランチメニューが15時までやってました。

塩つけ麺半ちゃんセットを注文、850円。

塩つけ麺が750円。
各らーめん&つけ麺に+100円で提供されてます。

つけ汁は所謂、豚骨魚介系のスープ。
割とあっさり目で出汁感が強めで塩ダレがダイレクト。
魚介のふくよかな旨味が感じられます。
麺に添えられているレモンをつけ汁に絞ると軽やかさが加わります。
中細なストレートな麺はやや硬めの茹で加減。
つけ汁の中には角切りチャーシュー、ナルト、ネギなどの具が入ってます。

半ちゃーはんは具が玉子のみとシンプルなもの。
やや油を感じますがパラパラとした食感。
以前はピラフっぽいでしたが、やや塩っけが強めの仕上げになってます。

久々の訪問となりましたが、クオリティーは保っていると思いました。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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【詳細】
2017年12月6日訪麺 今年76杯目 今月1杯目 本日1杯目
メニュ― 塩つけ麺半ちゃんセット@850円
店名 麺創麺魂@江坂 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪府吹田市垂水町3丁目24-14
電話番号 06-6330-5527
営業時間 11時~23時(LO)
定休日 なし (正月、盆は除く)
最寄り駅 大阪市営地下鉄御堂筋線江坂駅、阪急千里線豊津駅。

【過去の実食】
Ver1 2012年5月6日 塩らーめん
Ver2 2013年3月28日 醤油らーめん、半ちゃーはん、焼き餃子
Ver3 2013年7月24日 塩らーめん、半ちゃーはん、焼き餃子
Ver4 2014年1月7日 魚介豚骨味噌らーめん、半ちゃーはん、焼き餃子
Ver5 2014年3月3日 魚介豚骨味噌らーめん、半ちゃーはん
Ver6 2015年1月19日 魚介豚骨味噌らーめん、半ちゃーはん
Ver7 2016年8月4日 バジル香る冷たいらーめん

麺創 麺魂ラーメン / 江坂駅豊津駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3


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