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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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麺屋えぐち@江坂 Ver16

塩そば@麺屋えぐち


呑んだ後の〆はこちらで。

こちらの店主はカドヤ食堂という有名なラーメン屋さんで修業。
私的には2008年9月16日のオープン当日に訪れました。
しかも、ポールポジションゲットしたので思い出深いお店でもあります。

カウンター席とテーブル席9席とこじんまりしてます。

訪れた時は待たずに入ることができました。
結構行列ができるお店なので、ラッキーだったのかもしれません。

塩そばを注文、750円。

鶏がらベースのスープの魚介系のWスープの塩味。
出汁感が強めで煮干しの旨味がクセがなくダイレクトに感じられます。
細めの麺はやや硬め、ポキポッキとした歯応えが特徴的。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギなど。

クオリティー高いラーメンは相変わらず健在です。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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【詳細】
2017年12月9日訪麺 今年77杯目 今月2杯目 本日1杯目
メニュ― 塩そば@750円
店名 麺屋えぐち@江坂 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪府吹田市江坂町1丁目4-20
電話番号 06-6338-0077
営業時間 11時~15時、18時~23時 (日祝)11時~15時、18時~22時
定休日 月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
最寄り駅 大阪市営地下鉄御堂筋線江坂駅、阪急千里線豊津駅。

【過去の食歴】
Ver1 2008年9月16日 中華そば
Ver2 2008年9月21日 中華そば
Ver3 2008年10月9日 つけそば並
Ver4 2008年11月19日 中華そば、チャーシュー
Ver5 2009年2月10日 中華そば
Ver6 2009年3月29日 つけそば並
Ver7 2009年3月31日 中華そば、味玉
Ver8 2009年4月15日 中華そば、味玉
Ver9 2009年4月21日 中華そば、メンマ
Ver10 2009年5月15日 中華そば
Ver11 2009年9月8日 中華そば
Ver12 2010年2月28日 中華そば
Ver13 2012年3月22日 中華そば
Ver14 2015年1月22日 塩そば
Ver15 2015年7月15日 海老塩冷しそば

麺屋 えぐちラーメン / 江坂駅豊津駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6


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