ラーメンと温泉を求めて2千キロ

玉の帰りにいつも通るのですが実際に食べに行くのは久々です。
昼時で先客10人後客7人。カウンターのみ12席ほどの店は常に満席状態です。某宅配便のドライバーも路駐してまで食べたくなる店であります。

ここは黒大醤が看板メニューだと思いますがあえて未食の塩ラーメン＠650円に梅入り＠50円で。スープはあっさりとしながらも塩も感じられて理想的な塩スープでございます。ほのかの感じる梅が食欲をそそります。スープを啜っているとたまに柑橘系を感じるのは気のせいか…。麺は軟らかめですがモチモチした麺はスープにあうと思います。
具は梅、チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシュー軟らかくてジューシーです。

店主及び店員さんの丁寧な接客がさらに味を高めていると思うのは私だけでしょうかね。また行きたくなってくるような店です。。。。

【詳細】
2006年11月19日訪麺　今年242杯目　今月13杯目　本日1杯目
メニュー　塩ラーメン＠650円＋梅入り＠50円
店名　総大醤＠大阪市北区　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　大阪市北区浮田2-4-16
電話番号　06-6375-8260
営業時間　平日11時〜15時、17時30分〜24時　日祝11時〜24時
定休日　水曜日
最寄り駅　大阪市営地下鉄堺筋線天神橋筋六丁目駅、谷町線中崎町駅など。

【過去のレポート（実食日）】
2006年3月7日


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