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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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黒門屋らーめん総本店@日本橋 Ver5

黒門屋らーめん総本店@日本橋 塩豚骨らーめん@黒門屋らーめん総本店 チャーハン@黒門屋らーめん総本店

呑んだ後の〆。
難波の路地裏をさまよい、堺筋へ。

黒門市場の入り口にあるこちらのラーメン屋さん。
入口には戸がなく、ビニールで覆われている。
中には券売機が設置、カウンター席のみ。
屋台のような造りのお店。
そういえば、某ボクシングさん兄弟が押していたお店だったような。

久々だと思ったら、約7年ぶりの訪問。

塩豚骨らーめん&チャーハン、1050円。

豚骨ベースの塩味のスープ。
スープ自体はさらに骨の髄まで感じられるコクのある味わい。
啜ると口の中に豚骨のニオイが本場九州に通ずる味、(゚Д゚)ウマー!
麺は極細、ポッキポキとした食感。
本悪的な豚骨スープにはよく合う麺。
具はチャーシュー、キクラゲ、ネギなど。

チャーハンはしっとりな油加減。
程よいパラパラ感があり、個人的には理想的な味わい。
具は玉子とネギなどシンプルな構成。

実は最初注文したのは塩豚骨のみ。
急にチャーハン食べたくなり、途中で店員さんに申告。
セットの料金で追加に応じていただき、感謝。
セットだと100円安く、ありがたや。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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【詳細】
2018年12月18日訪麺 今年97杯目 今月2杯目 本日1杯目      
メニュー 塩豚骨らーめん&チャーハン@1050円
店名 黒門屋らーめん総本店@日本橋@日本橋 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪府大阪市中央区日本橋1丁目21-28
電話番号 06-6645-8655
営業時間 11時~24時
定休日 なし
最寄り駅 大阪市営地下鉄千日前線日本橋駅、近鉄難波線近鉄日本橋駅など。

【過去の食歴】
Ver1 2006年6月26日 ○塩ら~めん、温泉玉子
Ver2 2007年1月5日 ○秘とんこつら~めん
Ver3 2007年9月16日 ○秘とんこつら~めん
Ver4 2011年6月13日 ○秘とんこつら~めん

黒門屋ラーメン 総本店ラーメン / 近鉄日本橋駅日本橋駅難波駅(南海)

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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