ひさし鍋焼きラーメン＠胡町
2007年04月14日(土曜日)
広島の繁華街流川通りにあるお店です。
21時開店という昼活動する身にとっては敷居の高い店ですが滅多にない機会なので行きました。
鍋焼きラーメン＠750円に替え飯＠値段失念をしました。
醤油と野菜を煮たスープに鰯＆鯖節を使ったスープはあっさりとしていて昔ながらの味がしました。極細ちぢれ麺は最高の組み合わせです。
大根おろしが入っておりより一層あっさり仕上げになっております。
煮玉子、チャーシュー共に美味しかった記憶があります。
ラーメン食べた後は鍋にご飯を投入し雑炊風に仕上げてもらいました。
スープにご飯が絡み旨味を引き出してます。
個人的な意見としては生玉子が欲しかったです。
ラーメンの作りが丁寧で接客も丁寧な店で交換が持てる店でした。
機会があれば訪問したい店です。。。。
【詳細】
2007年3月2日訪麺 今年9杯目 今月1杯目 本日1杯目
メニュー 鍋焼きラーメン＠750円＆替え飯
店名 ひさし鍋焼きラーメン＠広島市中区 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 広島市中区流川町3-6
電話番号 082-243-2267
営業時間 21時〜6時
定休日 なし
最寄り駅 広島電鉄胡町駅、八丁堀駅など。
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