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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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煮干しらーめん玉五郎天満本店@天満 Ver7

煮干しラーメン@煮干しラーメン玉五郎天満本店

久々の訪問で気づけば今年になって初訪問です。
最近人気が急上昇して混雑しているので避けてましたがこの日は空いてました。ラッキーでした。
煮干しラーメンか?
つけ麺か?

悩みましたが煮干しラーメン@650円を食べました。

豚骨と煮干しを効かしたWスープにかつおの粉がまぶされてます。
煮干しは控えめでかつおが良い感じに効いていて美味いですね。
麺はお馴染み小林製麺のちぢれ麺を北海道から取り寄せています。
モチモチ感がとても美味いですね。

以前に比べてスープの旨味が増したような気がします。
麺に関しても絶妙のゆで加減で旨味が増しています。
全体的にレベルが上がってスープと麺の相性がさらに良くなってるような気がします。スープと麺がお互い欠かせない存在になりつつあります。

今年も玉でニボニボする生活が増えそうです。。。。


【詳細】
2007年3月22日訪麺 今年16杯目 今月8杯目 本日1杯目
メニュー ラーメン@650円
店名 煮干しらーめん玉五郎@大阪市北区 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市北区天神橋5丁目6-33
電話番号 06-6136-1313
営業時間 11時30分~23時(スープ切れで終了)
定休日 不定休
最寄り駅 JR環状線天満駅、大阪市営地下鉄堺筋線扇町駅など。

【過去のレポート(実食日)】
2006年10月30日2006年11月7日2006年11月10日2006年11月17日2006年12月26日2006年12月31日

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