ラーメンと温泉を求めて2千キロ

首都圏弾丸ツアー2日目2軒目はらーめん大雅です。
最寄駅から30分以上かかり車じゃないと厳しい立地条件に店があります。
店主はラー博のすみれで店長をされたそうで個人的には期待を持って食べに行きました。
到着した時に10名ほどの行列ができてましたが事前に注文を聞かれて流れが速く着席と同時にラーメンを食べることが出来ました。注文したのは味噌ラーメンで700円です。

スープは見た目からわかるほどラードの膜ができております。
一口スープ啜るとピリッと効いた唐辛子と味噌の甘みが特徴です。
ラードと味噌のくどさが気になりましたが美味しかったです。
麺は北海道特有のちぢれ麺です。特に違和感も感じることも無く美味しく食べました。
具は細かく切られたチャーシュー、メンマ、ネギなどです。
チャーシューが細かく切られていて食べやすいかと思って食べてみましたがスープを味わうのに邪魔でした。美味かったけど個人的には一枚でもまるごと味わって見たかったです。

好みに個人差があると思いますが関東屈指の味噌ラーメンであろう思いました。。。


【詳細】
2007年5月19日訪麺　今年52杯目　今月13杯目　本日2杯目
メニュー　味噌ラーメン＠700円
店名　らーめん大雅＠羽生←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　埼玉県羽生市下新郷710
電話番号　048-561-7099
営業時間　11時〜14時30分、17時〜20時30分
定休日　火曜日
最寄り駅　東武伊勢崎線羽生駅、秩父鉄道羽生駅（徒歩30分以上）。