麺家うえだ＠志木
2007年07月01日(日曜日)
この日は特濃狙いでシャッターしました。
注文は特濃魚介豚骨ラーメンをハードで650円です。
とろみがある濃厚なスープはほのかに感じる魚介の味とマッチしていて美味いです。
麺との絡みが良くてスープに負けず劣らずしっかりとした歯応えが良かったです。
キャベツ、もやし、ネギなどの具が山盛りなのは驚きました。
さっぱりとした野菜が濃厚なスープを飽きることなく飲む上で良いアクセントになってます。
他にチャーシュー、メンマ、のりなどの具が入ってます。メンマがしゃっきとしていたのが好みです。
粘度だけでなく旨味のあるスープに満足しました。。。。。
【詳細】
2007年6月15日訪麺 今年80杯目 今月15杯目 本日1杯目
メニュー 特濃魚介豚骨ラーメン（ハード）＠650円
店名 麺家うえだ＠志木 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 埼玉県新座市東北2丁目12-7
電話番号 048-471-8808
営業時間 平日11時30分〜16時 土日祝11時30分〜16時、18時〜21時
定休日 月曜日（祝日の場合は火曜日）
最寄り駅 東武東上本線志木駅、JR武蔵野線北朝霧駅など。
公式HPはこちら
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