らぁめんたむら＠布施
2007年07月15日(日曜日)
龍旗信難波店に続いて行ったのがこのお店です。
6月27日にオープンした新店で店主は京橋の花京で修業されたそうです。
ラーメンメニューは和風鶏ガラらぁめんと豚骨らぁめんの2種類です。
注文したのは豚骨らぁめんで650円です。
豚骨ベースのスープは濃厚で背脂が浮いてます。タレの酸味と甘味が効いて食欲が沸きます。
極太麺は歯応え抜群でうまいです。
具はチャーシュー、にんにくの芽などでパプリカ粉がかけられてます。
豚バラの部位を使われたチャーシューが分厚くて特に美味いです。
ネギの代わりににんにくの芽が使われているのは変り種だと思います。
2種類のラーメンがそれぞれ違う具材が使われていてこだわりを感じます。
次回は和風鶏ガラらぁめんを食べてみたいです。。。
【詳細】
2007年6月30日訪麺 今年94杯目 今月29杯目 本日2杯目
メニュー 豚骨らぁめん＠650円
店名 らぁめんたむら＠布施 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪府東大阪市足代新町8-2
電話番号 06-6789-1188
営業時間 17時〜3時
定休日 日曜日
最寄り駅 近鉄大阪線布施駅、大阪市営地下鉄千日前線小路駅など。
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