ラーメンと温泉を求めて2千キロ

30歳代おやぢがラーメンや温泉について綴るブログです。

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瓢太＠南堀端

2007年07月24日(火曜日)

この日2軒目は須崎から松山へ移動しました。
瓢系と呼ばれる松山特有の系統の老舗は居酒屋風店舗でした。
松山は九州の背に背から豚骨文化が流入していますがまずは松山特有のラーメンを味わうことにしました。

注文したのは中華そばで600円です。
豚皮、鶏ガラ、鳥モツなどを使ったスープは独特の甘みが感じられます。
独特の甘みは調味料によって味付けをされていると思われます。
麺は軟らかい細麺です。
角煮風のチャーシューは甘くパサパサしている印象が残っております。

ある意味強烈な印象に残るラーメンで食べ手を選ぶかもしれません。。

【詳細】
2007年7月12日訪麺　今年105杯目　今月11杯目　本日2杯目
メニュー　中華そば＠600円
店名　瓢太＠南堀端　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　松山市三番町6丁目1-10
電話番号　089-931-5133
営業時間　11時30分～22時
定休日　日曜日
最寄り駅　伊予鉄道南堀端駅、伊予鉄道高浜線松山市駅など。