アイバンラーメン＠芦花公園
2007年08月01日(水曜日)
アメリカ人シェフの店として脚光をあびているアイバンラーメンへ向かいました。
シンプルな店内はカウンターのみのお店です。
前払い制で注文時にお金を払います。
塩ラーメンとアイスクリームですで合計950円です。
鶏と魚介のスープはあっさりとした味付けで細麺との絡みは悪くないです。
個人的には好きではない淡白な麺で印象は良くありませんが繊細で見事なラーメンだと思います。
具の穂先メンマが初体験で新鮮でした。
シェフ自ら素材を吟味して作られたアイスクリームです。
今回のアイスクリームはレモンです。さっぱりとしたアイスで甘味は控え目です。
シェフ自身が気に入らなければ提供しないというこだわりの逸品でした。
素材からこだわった素晴らしいラーメンでした。
私自身外国人シェフが作るラーメンということで色眼鏡で見ていたようです。。。
【詳細】
2007年7月14日訪麺 今年115杯目 今月21杯目 本日4杯目
メニュー 塩ラーメン+アイスクリーム＠950円
店名 アイバンラーメン＠芦花公園 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 東京都世田谷区南烏山3丁目24-7
電話番号 03-6750-5540
営業時間 18時〜23時 日曜日12時〜15時、18時〜20時
定休日 水曜日
最寄り駅 京王電鉄京王線芦花公園駅、八幡山駅など。
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