ラーメンと温泉を求めて2千キロ

30歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。

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十兵衛＠大泉学園

2007年08月11日(土曜日)

日が変わってこの日はラーメン友達に案内して頂きました。
店内はカウンターとテーブル席があります。
満席状態でしたが何とか待たずに席に着くことが出来ました。
席に着いてから注文して食べてから支払うシステムです。

注文したのは十兵衛つけ麺を並で740円です。
スープは和風醤油と豚骨のミックスです。
まろやかな豚骨と酸味入り混じった旨味充分の味でした。
無化調を感じさせない旨味が詰まっておりました。
麺は太麺、平打ち麺、中太麺、細麺の4種類から選べます。
私は太麺を選択しました。もちっとした歯応えが良くスープとの絡みも良かったです。
特製だと麺に具が乗りますが普通だとスープにチャーシュー、メンマなどが入ります。
スープ割りは和風と豚骨のどちらかを選べますが豚骨を選びました。
豚骨独特の甘みでまろやかさが増し美味しくいただけました。

多種多様の麺にこだわりを感じる店でした。。。

【詳細】
2007年7月28日訪麺　今年126杯目　今月32杯目　本日1杯目
メニュー　十兵衛つけ麺＠740円
店名　十兵衛＠大泉学園　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　東京都練馬区石神井台3丁目24-39
電話番号　03-3995-3113
営業時間　11時～15時、土日祝11時～16時
定休日　月曜日
最寄り駅　西武池袋線大泉学園駅。