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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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らーめんあかつき屋@新静岡

らーめんあかつき屋@静岡

この日3軒目のお店はこの日逗留先である静岡で食しました。
店主は独学で学ばれたようです。
モダンな感じのお店でカウンター席、テーブル席がそれぞれあります。
券売機で事前に食券を買うシステムです。
らーめん、つけめんなどの基本的メニューに季節限定メニュなどがあります。
全ての麺メニューにはこってり、あっさりを食券購入時に選ぶことができます。
ラーメン(こってり)@らーめんあかつき屋

数あるメニューから購入した食券はらーめんでこってりでした。650円です。
こってりスープは豚骨魚介スープです。
豚骨、鶏がら、野菜類、乾物類などを24時間煮込んでおり見るからに濃厚です。
豚骨の旨味と魚介系の旨味を双方とも感じるスープは十二分に旨味を発揮してます。
タレ控え目でスープの旨味を生かしているように感じを受けました。
更に香味油が浮いており混ぜるとニンニク味が漂ってきてスープに活が入りました。
油ギトギトでゴマがまぶされていて力強さは感じました。
麺は極細で硬く好みのゆで加減でした。
具にチャーシュー、メンマ、のり、ねぎなどが使われてます。

私が訪問した日は開店一周年だったようです。
今後も美味いラーメンを提供していただけるよう頑張っていただきたいです。

【詳細】
2007年8月8日訪麺 今年135杯目 今月7杯目 本日3杯目
メニュー らーめん(こってり)@650円
店名 らーめんあかつき屋@新静岡 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 静岡市葵区両替町1丁目6-10
電話番号 054-255-1122
営業時間 11時30分~14時30分、18時~24時(金土~2時)(日~22時)
定休日 月曜日、第一火曜日
最寄り駅 静岡鉄道静岡清水線新静岡駅、JR東海道本線静岡駅など。
公式HPはこちら。店主のブログはこちら
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