ラーメン竹麺亭＠滝谷
2007年09月15日(土曜日)
イタリアン出身のシェフは堺の人気店で修業されていたようです。
清潔感漂う店内はカウンター席メインのお店です。
醤油、塩、つけ麺などの通常メニューに加えて夏季限定の冷やしメニューが2種類ありました。
8月末までの冷製ラーメンを注文しました。900円です。
あっさりとしながらも酸味塩分が効いたスープは濃厚です。
あっさりとしながらも深い味わいは無添加だそうです。
鶏、豚のミンチ肉を煮込んで作る動物系スープとカツオ系の魚介系スープを合わせるWスープはイタリアン出身のシェフだからなせる業でしょう。
近くだったら間違いなく通いたくなる店であることは間違いありません。。。。
【詳細】
2007年8月29日訪麺 今年162杯目 今月34杯目 本日1杯目
メニュー 冷製ラーメン＠900円
店名 ラーメン竹麺亭＠滝谷 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪府大阪狭山市東茱萸木4丁目2115-1
電話番号 072-367-4900
営業時間 11時30分〜14時、18時〜24時
定休日 火曜日
最寄り駅 南海高野線滝谷駅、千代田駅。
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