ラーメンと温泉を求めて2千キロ

30歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。

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彩色ラーメンきんせい＠富田 Ver5

2007年10月16日(火曜日)

約一年ぶりの訪問となりました。
この日の夜なんですが1日限定で豚骨スープが提供されたので訪問しました。
普段は鶏ベースのスープが提供されているので仕上がり具合が興味津々でした。

650円で提供された豚骨ラーメンです。
店主が旨味を追求したスープは見た目以上に濃厚で旨味が詰まっています。
長浜ラーメンに似たスープで塩加減が絶妙でグイグイ飲まされます。
ある意味最強な豚骨スープかもしれません。
麺は中太のストレート麺です。もちっとした歯応えにコシがあってクセになりそうです。
チャーシュー、ナルト、うずら玉子、メンマ、ネギが二種類、具が豊富で楽しませてくれました。

普段は限定を追いかけませんが旨味を追求された豚骨ラーメンを食べれて良かったです。。。。。

【詳細】
2007年10月5日訪麺　今年196杯目　今月3杯目　本日1杯目
メニュー　豚骨ラーメン＠650円
店名　彩色ラーメンきんせい＠富田　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　大阪府高槻市栄町2丁目19-7
電話番号　072-696-2448
営業時間　11時30分～14時、18時～21時（スープ切れ次第閉店）
定休日　月曜日、木曜日夜の部、第一日曜日
最寄り駅　阪急京都線富田駅、JR東海道本線摂津富田駅。
公式HPはこちら。

【過去のレポート】
2006年8月2日、2006年8月3日、2006年8月16日、2006年9月2日

[ 編集 ] [ 18時00分 ] [ ラーメン（大阪府） ] [ TB：0 ] [ CM：4 ] [ TOP ]

★ おぉ！

豚骨ラーメンに中太麺はどんな感じですか？？
豚骨＝細麺ってイメージですが・・・でも、写真を見る限りは濃厚な感じで美味しそうですね～♪

あ、冬ちゃんさんのブログ、私のブログにリンク貼らせて頂きました。
いつも使ってるパソコンのお気に入りに入れてたんですけど、不慮の事故でパソコン撃沈、旦那のパソコンに私的なお気に入りを作るのもあれなので、思い切ってリンク貼っちゃいました！！
一応ご報告を・・・。

私のブログは温泉・ラーメンに分類できないので、相互じゃなくても全然大丈夫ですよ☆

[ 10月16日 20時44分 ]
[ みほ #- ]
[ URL ]
[ TOP ]
[編集 ]

★ みほさんへ

豚骨=細麺の図式は九州の豚骨ラーメンも王道ですよね。
中太のストレート麺はこちらの店の自家製麺で主役の豚骨スープに負けず劣らず旨味が詰まっています。
九州豚骨の細麺に比べてもちっとした歯応えと旨味があって九州豚骨と違った楽しみ方が楽しめます。
表現が難しく言葉で上手く説明できなくてすいませんorz
麺で思い出しましたが文蔵の麺は確か浅草開化楼の麺を使用していた気がします。
東京で有名な麺メーカーでこの麺をどのように活かされているのか気になります。
近々放浪するので訪れる機会があれば食べてみたいです。

リンクの件ありがとうございます。
近々リンクを再編予定なんですがしばらくの間は暫定的に項目作って貼らせていただきました。
こちらでもよろしくお願いします。