ラーメンと温泉を求めて2千キロ

今回は和みさんの先導の下でやまさんと共にラーメン食べ歩きをしました。
一軒目をパスしてこちらの一策へ訪れた次第であります。
天下一品で修業された店主が営むお店という事で気になっていた店です。
郊外店舗は家族客狙いのようで大型店舗で駐車場も充実してます。
テーブル席、カウンター席がそれぞれあり、単独で訪れることも可能です。
この日は休日ということで家族連れが多くてテーブル席は満席でした。
カウンター席に陣取って丸見えの厨房を眺める様は周りからは異様な高家だったでしょう。
ラーメン好きの我々にとっては絶好の席となりました。
ラーメンメニューが中心なんですが丼モノ充実しておりセットメニューも存在します。

こちらのお店の面白いｔころはは名物一作のこってりラーメンの濃度が数値化されてます。
数値が高ければ高いほど濃厚こってりスープで17〜21の間が理想の数値とされてます。



我々が食べに行った日の数値は17でした。
理想の数値なんですが17という数値が如何なものなのかが気になります。



注文したのは一作こってりラーメンで600円です。
鶏、野菜をふんだんに使って煮込んだスープは天一系らしくどろどろですが茶濁してます。
タレがじんわりと効いたスープで鶏独特の旨味がスープに詰まってます。
私、個人的に気になっている鶏独特の後に引く臭味が殆ど感じません。
熟成させた麺はもっちりとした歯応えで不思議な食感を楽しめました。
ネギ盛り放題でチャーシュー、メンマなどの具が入ってました。

ラーメン単体で楽しむだけでなく、カレーライス、丼物などラーメンとセットメニューが豊富なので利用価値は多いあるかもしれません。。。。

【詳細】
2007年10月7日訪麺　今年197杯目　今月4杯目　本日1杯目
メニュー　一作こってりラーメン＠600円
店名　ラーメン一作茨木店＠沢良宜 　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　大阪府茨木市野々宮2丁目9-18
電話番号　072-635-1241
営業時間　11時〜4時
定休日　なし
最寄り駅　大阪モノレール線沢良宜駅。
公式HPはこちら。