ラーメンと温泉を求めて2千キロ

この日三軒目は無鉄砲の新ブランドのお店です。9月下旬にオープンしました。
以前、無鉄砲奈良店がありましたが閉店しましたが再び奈良の地に店を開店されました。
こちらのお店では店主自ら腕を振るっていて奈良店時代の味を再現されているそうです。
京都本店とは違った味を味わう為に濃厚三連食にも関わらず食しました。

大々的新オープンの告知がされなかった割りには盛況で訪れた時は十数人待ちでした。
先に店内の券売機にて食券を購入して列に加わって待つと良いかもしれません。
メニューにはとんこつラーメン、にぼしラーメン、Wスープである豚にぼラーメンがありました。
こちらのお店にも餃子があり、黒兵衛製の餃子を提供しております。



とんこつラーメンの食券を購入しました。650円です。
京都本店と同じくスープの濃度、麺のゆで加減、ネギの量をノーマルで指定しました。
更に同行者と分ける形で餃子を注文しました。400円です。

店内に入ると豚の臭いではなく煮干しの臭いがしたのには驚きました。
しかしながら濃厚でコラーゲンたっぷりの旨味十分の豚骨スープです。
タレの効き具合はじわっとした感じで深みのある繊細な味です。
麺は日本めん製です。絶妙なゆで加減です。
もっちりとした麺はスープと絡んでおり旨味たっぷりです。
もう少し柔らかいと更にスープの絡みが良さそうだと感じました。
チャーシュー、ネギ、のりなどが入っているのは本店と同じです。



絶妙な焼き加減でした。もちもちした皮で具はジューシーな味です。
餃子をつまみにしてビールを呑みたい衝動に駆られましたがお腹が一杯で断念しました。

順風満帆な船出をされたようでこれからの繁盛を願うばかりです。。。。

【詳細】
2007年10月7日訪麺　今年199杯目　今月6杯目　本日3杯目
メニュー　とんこつラーメン＠650円
店名　豚の骨＠帯解 　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　奈良県大和郡山市上三橋町152-1
電話番号　0774-73-9060
営業時間　11時〜14時、18時〜売切れ次第閉店
定休日　不定休
最寄り駅　JR桜井線帯解駅。
公式HPはこちら。