ラーメンと温泉を求めて2千キロ

この日二軒目は麺坊ひかりで食べました。
こちらのお店は中村屋出身の店主が営むお店です。
休日の昼時だったのでかなり混雑してました。
入口から入るととすぐ横にある券売機で食券を購入するシステムです。
カウンターメインのお店ですがテーブル席も2卓ほどありました。

こちらでは塩、醤油ラーメンが有名です。
また月曜日限定のピリ辛味噌つけ麺があります。
この日は月曜日でしたが直前で売切れてしまいました。



豚のつけ麺の食券を購入しました。850円です。
プラス100円で平打ち麺に変更できますが今回は細麺のまま食べることにしました。
一旦冷水で冷やした麺はラーメンで食べるよりも麺の旨味がわかりました。
コシもあってこの麺の良さを感じることが出来ます。
スープは和風醤油テイスト。
タレの効かした旨味のあるスープで麺との相性も良さそうです。
焙ったチャーシュー、スープの中にある豚が入っております。

豚がスープの中に入っているから豚のつけ麺なんですね。
豚骨ベースのスープだと思っていたのはここだけの秘密にしておきます。。。

【詳細】
2007年10月8日訪麺　今年201杯目　今月8杯目　本日2杯目
メニュー　豚のつけ麺＠850円
店名　麺坊ひかり＠西笠松　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　岐阜市柳津町蓮池5丁目8
電話番号　058-387-8915
営業時間　11時〜14時、18時〜21時
定休日　水曜日、第二第四火曜日
最寄り駅　名鉄竹鼻線西笠松駅、柳津駅。
公式HPはこちら。

【過去のレポート】
2007年5月21日