ラーメンと温泉を求めて2千キロ

食べ歩き初期の頃のお店の再訪シリーズが続いております。
調べてみるとこちらのお店は三度目のようです。約1年半振りの訪問となりました。
こちらの店は豊中の有名店店主プロデュースされたお店です。
らーめん屋上方段七は新大阪以外には梅田、三ノ宮に店舗があります。
東海道新幹線新大阪駅の階下の食堂街の一角にあります。
カウンター、テーブル共にあります。券売機の設置はなく後払い制です。

某有名店主プロデュースだけあってこちらの売りは麺にあります。
プライムハード小麦、名古屋コーチンの卵、モンゴル産天然かん水を使用してます。
材料からこだわりを感じますが、硬めで独特の食感を持った麺が特徴です。
麺主役型ラーメンと銘打っているだけあり、麺には旨味が十二分に詰まってます。



塩らーめんを注文しました。650円です。
鶏の旨味が濃厚でいい塩梅のスープは独特の硬い麺と相性抜群です。
一見、麺に圧され気味に感じさせながらもチー油が浮いていて旨味が詰まってます。
具はチャーシュー、つくね、九条ネギなどが入ってます。
チャーシューは分厚くて旨味が詰まっていると印象が残ってます。

新幹線にて出張、レジャーで大阪にお越しの際はお腹と時間に余裕がございましたら、ぜひ立ち寄ってみてください。。。

【詳細】
2007年10月29日訪麺　今年212杯目　今月19杯目　本日1杯目
メニュー　塩らーめん＠650円
店名　らーめん屋上方段七＠新大阪　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　大阪市淀川区西中島5丁目16-1
電話番号　06-6304-6623
営業時間　11時〜21時30分
定休日　なし
最寄り駅　東海道本線新大阪駅、大阪市営地下鉄御堂筋線新大阪駅など。

【過去のレポート（実食日）】
2006年05月05日、2006年6月25日