ラーメンと温泉を求めて2千キロ

この日三軒目は松本市内に入りました。
あなぐまさんのブログを拝見して以来食べたかったメニューを食べに行きました。
こちらのお店はお洒落な店舗でカウンター、テーブル席が20席ほどあります。
広めに取られたスペースはゆったりと食べることが出来ました。
つけ麺、ラーメンのメニューが豊富にあります。休日限定、期間限定メニューなどもありました。
こちらでは後払い制で食後に支払います。



注文したのは平打魚醤つけ麺で800円です。
こちらは限定メニューで普段は初訪のお店では限定を注文しない主義ですが一目ぼれでした。
幅広いだけではなく分厚い平打ち麺は強烈な弾力が特徴です。
スープは濃厚な鶏ベースでかなり魚魚しい仕上げになっております。
決してくどくなく魚があまり好きではない私が素直に受け入れられました。
トドメに魚粉を大量に使っているのでかなり凄いことになっていました。
刻みチャーシュー、メンマ、ネギなどが大量に入ってました。

気づけばスープ割りせずに完飲してました。
麺、スープ共に強烈なんではまれば満足できるでしょう。。。。。

【詳細】
2007年10月31日訪麺　今年215杯目　今月22杯目　本日3杯目
メニュー　平打魚醤つけ麺＠800円
店名　麺肴ひづき＠松本　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　長野県松本市大手4丁目6-3
電話番号　0263-34-9080
営業時間　11時30分〜14時30分、17時30分〜23時30分
定休日　月曜日
最寄り駅　JR篠ノ井線松本駅、JR大糸線北松本駅など。