FC2ブログ

ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
061234567891011121314151617181920212223242526272829303108

カドヤ食堂@今福鶴見 Ver3

カドヤ食堂@今福鶴見

行列嫌いといわれる大阪人が並ぶお店として知られるカドヤ食堂があります。
開店30分ほど前に到着してポールをゲットしましたが見る見るうちに行列が出来てました。
開店直後に満席状態でした。カウンター席、テーブル席が共にあり、10席ほどあります。
こちらのお店の人気を垣間見た一コマでした。

メニューは中華そば、煮干し醤油ラーメン、塩そば、つけそばなどがあります。
ちなみに食べ終えてから料金を支払う後払い制です。
つけそば@カドヤ食堂

私はつけそばを注文しました。750円です。
メニュー表には一番大きく書かれており、店のオススメメニューなんでしょう。
全粒粉が使われている麺はもちっとしなやかな食感に加えて、香ばしさを感じます。
厳選された食材を使用したスープは最初にピリッとした一味系の辛さを感じます。
その後、口の中には魚介系の旨味を感じつつ、酸味、甘味などが口の中に広がっていきます。
チャーシュー、穂先メンマ、ナルトなど具が入っております。

個人的なイメージとしてはスープが勝った感じで麺の弱さを感じました。
麺が悪いわけでなくスープが美味過ぎるからです。
塩そばを味わっていないので次回は食べてみたいです。。。。

【詳細】
2007年11月7日訪麺 今年225杯目 今月10杯目 本日1杯目
メニュー つけそば@750円
店名 カドヤ食堂@今福鶴見 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市鶴見区鶴見4丁目1-18
電話番号 06-6933-9323
営業時間 11時30分~16時、18時~21時
定休日 月曜日、第三火曜日
最寄り駅 大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線今福鶴見駅、横堤駅など。

【過去のレポート(実食日)】
2006年05月14日2006年11月25日

スポンサーサイト



全粒紛なんですね、そそられます。
結構強い麺が多いようなイメージがありましたので、
よけいここのは興味あります(笑)

やはり大阪は行列するほど混むお店は少ないのでしょうか?
【 2007/11/16 】 編集
あなぐまさん
最近の流行なのか全粒粉が使われている麺を提供している店が増えたような気がします。
こちらのお店はメニューによって様々な麺を使用してます。
スープの方が印象が強いのですが麺に関しても素晴らしいこだわりをもたれてます。
大阪人は並んでまで食べようと考える人が多くないのかもしれませんが、何軒か並ばないと食べれないお見せがあるのも事実なんです。
こちらのお店を含めて並ぶ価値があるお店なのかもしれません。
【 2007/11/16 】 編集
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL