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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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宗家一条流がんこラーメン十八代目@難波 Ver8

宗家一条流がんこラーメン十八代目@難波

リニューアル後、初訪問です。
こちらのお店は今年の関西一週間の塩部門で大賞を受賞しました。

真鯛の粗を使ったスープが提供されるようになったようで具材の選択もできなくなりました。
具材が選択できなくなったものの価格の変動はあまり感じられず、ひとまず安心しました。
店の内装も改装されており、以前に比べてカウンターが座りやすくなった様な気がします。
券売機による食券制は以前通りで先払い制です。
塩ラーメン(ひまわり油)@宗家一条流がんこラーメン十八代目

塩ラーメン(ひまわり油)とがんこ飯(小)の食券を購入しました。計800円です。

予想に反して鯛の臭味がなく旨味だけが伝わってくるスープ。
昆布の旨味も濃厚に感じられる旨味が強いスープにタレの乗り具合も良く、いい塩梅でした。
ベースがしっかりしているとタレの切れがかなり増してます。
具はチャーシュー、水菜、白菜、ネギなどが入っており、ジューシーなチャーシューは健在でした。

がんこ飯(小)@宗家一条流がんこラーメン十八代目

がんこ飯は炊き込みご飯にメンマがのったものですがダシが効いて美味いです。
ラーメン屋さんのサイドメニューも力を入れているところが多いですね。
最近は二軒回ろうと無駄な努力するよりもサイドメニューも堪能しようと考えるようにしました。

関西一週間の塩部門の大賞を受賞したことにより、今以上に勢いに乗れる事を願うばかりです。。。。。

【追記】
ご店主のブログを拝見しましたところ、真鯛を使ったスープは週一程度の提供になるようです。

【詳細】
2007年11月14日訪麺 今年232杯目 今月17杯目 本日1杯目
メニュー 塩ラーメン(ひまわり油)、がんこ飯(小)@800円
店名 宗家一条流がんこラーメン十八代目@難波 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市中央区難波千日前10-13
電話番号 非公開
営業時間 11時30分~16時、17時~20時(スープがなくなり次第終了)
定休日 月曜日、第1火曜日、スープ不出来の日
最寄り駅 南海本線難波駅、大阪市営地下鉄堺筋線日本橋駅など。
店主のブログはこちら

【過去のレポート(実食日)】
2006年6月8日2006年6月16日2006年8月31日2006年11月25日
2007年4月26日2007年4月28日2007年10月10日

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