ラーメンと温泉を求めて2千キロ

30歳代おやぢがラーメンや温泉について綴るブログです。

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麺や来味＠大形

2007年12月01日(土曜日)

こちらのお店は前日に訪れた新潟流あっさりしょうゆラーメンの来味の別ブランド店です。
オリジナリティ豊かなお店であり、浦和のラーメン集合施設に出店されていたことで知られてます。
ウッド調のお洒落な店舗はカウンター、テーブル、小上がりなど総席数30席程です。
ゆったりとした配置で落ち着いてラーメンを食べる環境が整っておりました。料金は後払いでした。

注文したのは塩らぁ麺で650円です。

鶏ベースに渡り蟹、蛤等を使っており旨味が詰まったじんわりとした味わいでした。
タレにはモンゴル産の岩塩を使用しており、いい塩梅に仕上がっております。
細めの麺は柔らか目でもちもちしてました。スープとの相性は抜群です。
チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、岩のりなど多彩な具が入っております。

じんわりとくる味わいを堪能できて食べに来て良かったという気持ちになるお店でした。。。。。

【詳細】
2007年11月23日訪麺　今年241杯目　今月26杯目　本日1杯目
メニュー　塩らぁ麺＠650円
店名　麺や来味＠大形　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　新潟市東区大形本町5丁目6-6
電話番号　025-272-4198
営業時間　11時～15時、17時30分～21時
定休日　火曜日（祝日の場合は翌日）
最寄り駅　JR白新線大形駅。