ラーメンと温泉を求めて2千キロ

神戸に居ながら和歌山ラーメンが食べられるお店です。
駅からも近く、数台ながら駐車場も完備されており交通の便は良いです。
ちなみに駅から大通りに出ると獣々しい臭いが漂ってきますのですぐにわかると思います。
テーブル席、カウンター席が配置されており、総席数は23席ほどです。
休日に訪れたからかもしれませんが圧倒的に家族連れ、カップルが多かったです。
後払い制のお店で食べ終えてから勘定を済ませます。




中華麺源味を注文しました。600円です。

豚骨鶏ガラを12時間煮込んだスープが源味に使われてます。
ちなみに源味に特製油を加えたものが熟成になり、メインメニューだそうです。
淡成は源味とオリジナル和風スープをブレンドされたものです。
源味がふつうで熟成がこってり味、淡成があっさり味になります。

動物臭が漂う濃厚なスープにしっかりとした醤油ダレが加えられてました。
甘味と酸味が感じられ旨味が詰まっております。
麺は本場和歌山ラーメンに比べると細い麺を使用してます。
かん水臭さが感じられ麺自体は柔らかいゆで加減でした。
チャーシュー、メンマ、のり、ネギなどの具が入ってました。

濃厚なスープに対して麺が弱い気がしました。ゆで加減云々ではなく麺の細さが起因かもしれません。
本場和歌山ラーメンの基本を踏襲しながらも独自性を感じられるのが良いと思いました。。。

【詳細】
2007年12月23日訪麺　今年264杯目　今月9杯目　本日1杯目
メニュー　中華麺源味＠600円
店名　紀州和歌山らーめんあじゅち屋＠甲南山手　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　神戸市東灘区森北町2丁目2-21
電話番号　078-413-9990
営業時間　11時30分〜15時、18時〜24時　（土祝）11時30分〜24時　（日）11時30分〜23時
定休日　なし
最寄り駅　JR東海道本線甲南山手駅、阪神本線深江駅など。