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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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麺家じゃんぷ亭@大阪天満宮 Ver7

しおらあめん@麺家じゃんぷ亭@大阪天満宮

この日はしおらあめんを注文しました。650円です。

スープをずん胴から鍋に注いでもやし、タマネギなどと共に炒めます。
熱々のスープはさっぱりとしながらも甘味があり、塩加減が絶妙で旨味たっぷりです。
麺は旭川の加藤ラーメン工場製で直送してるそうです。
細ちぢれ麺はやや硬めのゆで加減で歯応えが良く、粉に旨味が詰まってます。
注文毎に一枚ずつ丁寧に切られるチャーシューはとろりとして好みです。
他にもやし、玉葱、コーン、ネギなど具が豊富です。

大阪に居ながら旭川の麺及び美味いラーメンが食べられるのは嬉しい限りです。。。。
【詳細】
2007年12月26日訪麺 今年267杯目 今月12杯目 本日1杯目
メニュー しおらあめん@650円
店名 麺家じゃんぷ亭@大阪天満宮 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市北区天神橋3丁目1-4
電話番号 06-6354-3221
営業時間 11時~21時(麺がなくなり次第終了)
定休日 日曜日
最寄り駅 JR東西線大阪天満宮駅、大阪市営地下鉄谷町線南森町駅など。
公式HPはこちら

【過去のレポート(実食日)】
2006年5月14日2006年9月11日2006年9月20日2007年4月16日
2007年8月31日2007年11月9日

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