ラーメンと温泉を求めて2千キロ

府知事選の不在者投票の為に市役所へ向かう途中に立ち寄りました。
吹田警察署の隣にあり、最寄駅からは徒歩15分ほどと遠いかもしれません。
店内はカウンター席14席ほどで古めかしさは歴史を感じさせます。
メニュー構成はらあめん、秀一らあめん、つけ麺などで金土限定メニューで味噌などもあるようです。



カウンターの上にはキムチが小皿に盛られており、一人一皿のみ無料で食べることが出来ます。
ピリッとしたからさと共に甘味も感じられ、一味違うような気がします。
訪問された際はぜひ食べられることをオススメします。



注文したのは秀一らあめんで700円です。

豚骨ベースに数種類の煮干し、野菜、削り節などが煮込まれたスープは濃厚です。
煮干し、削り節の風味が勝っており、黒豚の背油がスープに浮いておりインパクトを与えております。
更に柚子の皮が浮いており、清涼感を感じることが出来ます。
麺は自家製麺で豪州産プライムハードとカナダ産小麦を使ったものを寝かせて熟成させてます。
独特の歯応えがインパクトを感じられてスープの旨味を持ち上げてます。
チャーシュー、ワカメ、ネギなどが具に入ってます。

個人的には魚介系（特に煮干し）の風味が特徴的で魚介好きにはたまらない一品だと感じました。
こちらでしか味わえないオンリーワン的なラーメンなんでぜひ味わっていただきたいです。。。

【詳細】
2008年1月22日訪麺　今年16杯目　今月16杯目　本日1杯目
メニュー　秀一らあめん＠700円
店名　秀一らあめん＠阪急吹田　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　大阪府吹田市穂波町21-23
電話番号　06-6338-0312
営業時間　11時〜15時、18時〜22時30分
定休日　日曜日
最寄り駅　阪急千里線吹田駅、下新庄駅など。

【過去のレポート（実食日）】
2006年8月5日、2006年8月10日