ラーメンと温泉を求めて2千キロ

無性に山頭火のラーメンが食べたくなり訪問しました。
こちらのお店は旭川に本店があり、チェーン展開を行ってます。
店内は二階建てで一階部分は」カウンター席のみで二階にテーブル席がある模様です。
総席数は29席程度で黒を基調としたモダンな内装になってます。
テーブルには灰皿が無かったようで禁煙店のようです。
券売機などは無く、食後にレジにて清算します。
ラーメンメニューは塩、味噌、醤油、つけ麺などがあります。




注文したのはしょうゆらーめんで750円です。
山頭火といえば塩をイメージするのですが、旭川＝醤油の図式で注文しました。

豚骨ベースのスープの表面には油と共にゴマが浮いてました。
濃厚でまろやかです。口の中に醤油と共に魚介の味が広がりました。
酸味と独特の苦味を感じましたが、浮いている油がラードなのかもしれません。
低加水の麺はかん水が少なめでクセの無い強い麺に仕上がってます。
チャーシュー、メンマ、のり、ナルト、ネギなどの具が入ってました。
チャーシューはとろけてジューシーでした。別メニューのとろ肉らーめんが気になるところです。

何故、山頭火のラーメンを欲したのか謎ですが旨味たっぷりのしょうゆらーめんを味わえたのが収穫でした。。。

【詳細】
2008年2月2日訪麺　今年29杯目　今月2杯目　本日2杯目
メニュー　しょうゆらーめん＠750円
店名　らーめん山頭火大阪西新地店＠北新地　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　大阪市北区曽根崎新地2丁目1-18
電話番号　06-6343-6565
営業時間　11時〜24時
定休日　不定休
最寄り駅　大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線西大橋駅、御堂筋線本町駅など。
公式HPはこちら。

【過去のレポート（実食日）】
2006年02月14日