ラーメンと温泉を求めて2千キロ

ホテルで金沢駅でオススメのラーメン屋さんは？との問いにこちらのお店が紹介されました。
私自身もこちらのお店は事前にピックアップしており、お墨付きを頂いた形となりました。

駅から近く、駐車場も完備されているようで立地は良いです。
店内はカウンターのみで席は10席程度です。テーブルには灰皿が無く、禁煙店と思われます。
訪問したのは閉店1時間ほど前でしたが、満席で待ちが出てまあした。
ラーメンメニューはラーメンとチャーシューメンのみで中盛、大盛など麺の量が選べます。
味玉のトッピング、ライス、ビール等サイドメニューが少なくラーメンで勝負しているのが好印象でした。。

ラーメンに味玉をつけてライスを注文しました。〆て760円です。

豚骨ベースでチー油が浮いた横浜家系似ていると評されるスープです。
あっさりコクのあるスープは豚骨よりも醤油、油の旨味が感じられました。
やや太めのストレート麺でもっちりとしたインパクトがある麺です。
スープの旨味を見事に持ち上げており、バランスの良さが印象的でした。
チャーシュー、味玉、ほうれん草、ネギなどの具が入ってます。
味玉の黄身がトロリとして濃厚な味わいが印象に残ってます。

横浜家系と考えるとインパクトに欠けますが深みのあるスープと麺の旨味が印象的なラーメンでした。。。。

【詳細】
2008年2月5日訪麺　今年31杯目　今月4杯目　本日1杯目
メニュー　ラーメン＠600円、味玉＠50円、ライス＠110円
店名　麺屋達＠金沢　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　石川県金沢市中橋町11-13
電話番号　076-234-3340
営業時間　11時30分〜14時、18時〜22時30分
定休日　日曜日、（不定）第二月曜日
最寄り駅　JR北陸本線金沢駅、北陸鉄道浅野川線北鉄金沢駅など。