鏡花＠立川南 Ver2
2008年02月14日(木曜日)
二度目の訪問になりますが、店内は相変わらず幻想的な空間でした。
カウンターのみ18席程度の店内は広々とスペースが採られており、まったりと味わうことが出来ます。
店主が繰り出す「華厳の滝」という湯きりパフォーマンスは華麗で見る者を楽しませます。
味わうだけでなく視覚的な観点からラーメンを楽しませてくれます。
醤油を注文しました。780円です。
地鶏と煮干しのスープはほんのりまろやかで醤油の旨味を活かしたお味でした。
油の膜がスープを覆っており、熱々で味わうことができました。油自体も旨味が感じられます。
時折感じる魚介の旨味が素晴らしかったです。
麺は太平打ち麺で店主がもっちりした麺がスープに絡んで旨味たっぷりでした。
チャーシュー、極太メンマ、三つ葉等の具が入ってました。
三つ葉がスープにインパクトを与えており、青々しい旨さが何とも言えません。
ラーメンを食べられる幸せを噛みしめて再確認できる旨味たっぷりのラーメンでした。。。。
【詳細】
2008年2月10日訪麺 今年37杯目 今月10杯目 本日2杯目
メニュー 醤油＠780円
店名 鏡花＠立川南 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 東京都立川市柴崎町2丁目12-20
電話番号 042-525-3371
営業時間 11時30分〜15時、18時〜22時 月曜日11時30分〜スープ終了時まで
定休日 無休
最寄り駅 多摩都市モノレール立川南駅、ＪＲ中央本線立川駅など。
【過去のレポート（実食日）】
2007年7月14日
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