ラーメンと温泉を求めて2千キロ

2007年10月28日にオープンされたお店です。
カウンターのみ8席程度のこじんまりしたお店です。
こちらのお店の特色は曜日によって提供されるラーメンが変わります。
基本的にはダブルスープでタレと煮干しスープは同じそうですが、動物系スープを変えてます。
提供される麺も提供するスープによって変えていてこだわりを持ったラーメンを提供されてます。
注文する時もらーめん、大盛らーめんの2種類のうちの何れかをコールするだけです。



らーめんを注文しました。650円です。

この日は月曜日、豚足などで豚の旨味を強調した白濁豚骨のこってりスープの日です。
白濁した豚骨スープは濃厚で旨味たっぷりです。口の中に煮干しの味わいが広がります。
麺はで細麺でゆで加減は柔らか目です。スープに馴染んでおり小麦の味わいを堪能できます。
チャーシュー、しめじ、かいわれ、のりなどの具が入ってます。特にしめじが甘くて印象に残りました。

日によって様々なラーメンを提供されているこだわりには感服しました。
全6種類全てを味わいたいと衝動に駆られる一杯でした。。。

【詳細】
2008年2月11日訪麺　今年40杯目　今月12杯目　本日1杯目
メニュー　らーめん＠650円
店名　らーめん新源地＠三鷹　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　東京都武蔵野市西久保2丁目21-3
電話番号　0422-52-0150
営業時間　11時〜16時
定休日　水曜日
最寄り駅　JR中央本線三鷹駅、武蔵境駅。
店主のブログはこちら。