ラーメンと温泉を求めて2千キロ

角館に本店があり、本店店主の弟さんが店主を務められています。
息子さんは鶯谷の遊で店主を務められており、煮干一族と知られております。

最寄駅から10分少々。私は王子から歩いたのでもう少し時間が掛かりました。
商店街の一画にあり、暖簾が内側に掲げられている為に店自体は目立ちません。
煮干の香りと行列を発見して迷わずに済みました。外には行列があり、10人位並んでました。
カウンター席、テーブル席があり、席数は12席程度。こじんまりとしたクラシカルな店内でした。
メニューはそばと肉そばのみで大盛、スープ増しなどの追加メニューがあります。



肉そばを注文しました。650円です。

一見すると麺の量に比べてスープの量が少な目です。スープ増しがあるのも頷けます。
煮干し一辺倒のスープかと思いきや昆布の旨味、節系の旨味も感じられます。
無化調ながらしっかりとした味わいでした。
麺は自家製麺。ポキポキした歯ごたえという表現はこの麺の為にあるのかもしれません。
麺の旨味を堪能しつつスープの旨味も堪能しました。
具はチャーシューとネギのみです。チャーシューは旨味たっぷりながら冷たかったのが残念でした。

遊を含めて煮干一族二軒目の訪問でしたが何れも旨味たっぷりで角館への期待が高まります。
想像以上の美味さに満足した次第であります。。。。

【詳細】
2008年2月11日訪麺　今年41杯目　今月13杯目　本日2杯目
メニュー　肉そば＠650円
店名　中華そば屋伊藤＠王子神谷　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　東京都北区豊島4丁目5-3
電話番号　03-3913-2477
営業時間　11時〜スープがなくなり次第終了
定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）
最寄り駅　東京メトロ南北線王子神谷駅、JR京浜東北線王子駅など。