愚直＠中板橋
2008年02月23日(土曜日)
首都圏在住のラー友の一押しのお店がこちらです。
2007年4月3日オープンで店主は浅草の弁慶出身だそうです。
店内はカウンター席7席程度のお店で禁煙です。
店には貼り紙があり、人員不足の為につけ麺の提供休止と夜営業の休止が書かれてました。
雑誌やテレビなどで取り上げられて人気急上昇で開店前から行列が出来てました。
こだわりのスープの為にあらかじめ決められた杯数のみの提供で大変そうです。
とんこつらーめんを注文しました。600円です。
スープを啜ってみると豚骨の濃厚な旨味と共に獣々しい匂いが口の中に広がってます。
スープに粘りがあり、紛い物なしの豚骨の味が堪能できました。
自家製麺で加水低めの麺は全粒粉が使われております。独特の風味はスープに合います。
チャーシュー、メンマ、のり、ネギがたっぷりと入ってました。チャーシューが炙られて旨味たっぷりでした。
今後の営業は気になるところですが今後も旨味たっぷりのラーメンを提供していただきたいです。。。。
【詳細】
2008年2月13日訪麺 今年47杯目 今月19杯目 本日1杯目
メニュー とんこつらーめん＠600円
店名 愚直＠中板橋 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 東京都板橋区大谷口北町12-7
電話番号 なし
営業時間 12時〜14時30分
定休日 不定休
最寄り駅 東武東上本線中板橋駅、ときわ台駅など。
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