覿・麺＠大阪市浪速区

浪花麺だらけ2に新店舗がオープンしました。
覿・麺（てきめん）。函館のご当地ラーメン屋さん。

注文したのはみそらあめんのミニサイズ。

ラーメンテーマパークではミニサイズがあるがあることが多いのですが
普段のラーメン屋さんでもたまにミニサイズがメニューにあるとラーメン食べ歩きをするものにとっては助かります。

スープは焼き味噌を使用しているようで香ばしい味がしましたがあっさり目の味。
一歩間違えると味噌汁ラーメンになりそうですが味噌を焼いたことにより味を保っているのだと思われます。

麺はちぢれ麺。モチモチした食感が好感を持てます。

味噌ラーメンといえば『純連』などのこってり熱々の濃厚な味を連想するのですが、
『覿・麺』のあっさりとした斬新な味もありなのではと考えます。

料理　ミニみそらあめん　500円
オススメ度　★★★★☆（四ツ星）

店名　覿・麺＠大阪市浪速区
住所　大阪市浪速区難波中2丁目10番70号なんばパークス
電話番号　不明
営業時間　11時〜22時（ラストオーダー21時30分）
定休日　1月1日、2月・8月第3水曜日
最寄り駅　大阪市営地下鉄、JR、近鉄、南海難波駅

　
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