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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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煮干しらーめん玉五郎 初代@天満 Ver12

煮干しラーメン@煮干しラーメン玉五郎天満本店

約4ヶ月ぶりの本店で玉でニボニボしました。

店内には30円値上げした経緯の告知が貼られてました。
皆様のご想像通りの理由で小麦の値上げが原因だったようです。
更に告知が貼られており、つけ麺の麺が変わったようです。
麺のゆで時間が長くなったそうで麺が太くなったのでしょうか?
この告知を早く気づいていればつけ麺を注文したのに。

注文したのは煮干しらーめんで680円です。

豚骨ベースの節々と煮干が効いたスープは油の膜がたっぷりで熱々です。
チャーシューの上には胡椒がまぶされてます。
煮干よりも節々の味わいが濃厚なのは相変わらずで旨味たっぷりのスープでした。
麺は北海道から直送で小林製麺製のちぢれ麺です。
表面はつるっとしておりプリプリした加水多めの麺はスープとの相性は抜群です。
チャーシュー、メンマ、のり、ナルト、葱などの具が入ってます。

初めて食べたときのインパクトは感じられませんが相変わらず美味いラーメンです。
三代目まで店舗展開してますが今までのクオリティーを保って営業を続けていただきたいです。。。。
【詳細】
2008年2月28日訪麺 今年59杯目 今月31杯目 本日1杯目
メニュー 煮干しらーめん@680円
店名 煮干しらーめん玉五郎@天満 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市北区天神橋5丁目6-33
電話番号 06-6136-1313
営業時間 11時30分~23時(スープ切れで終了)
定休日 不定休
最寄り駅 JR環状線天満駅、大阪市営地下鉄堺筋線扇町駅など。

【過去のレポート(実食日)】
2006年10月30日2006年11月7日2006年11月10日2006年11月17日
2006年12月26日2006年12月31日2007年3月22日2007年4月28日
2007年6月8日2007年8月6日2007年11月11日

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ここは見るからに美味しそうですね~
写真の光の反射から、油膜の感じが伝わってきます。
大阪遠征時には候補筆頭にしておきます(いつになることやら、ですが:笑)
【 2008/03/07 】 編集
こちらのお店も大阪に来られた際は訪問して頂きたいです。
天満、日本橋、梅田に店を構えていて何れも通し営業なんで訪問しやすいです。
ぜひ弥七と共に訪問して下さい。
【 2008/03/07 】 編集
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