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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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宗家一条流がんこラーメン十八代目@難波 Ver10

塩ラーメン(ネギ油)@宗家一条流がんこラーメン十八代目 がんこ飯(中)@宗家一条流がんこラーメン十八代目

たこ焼き屋の隣にたたずむ店舗。
一歩、足を進めると吉本の芸人さんなどの有名人の写真が飾られ、壁にはサインがあります。
カウンターのみ8席程度はほぼ満席状態。滑り込むように席に着きました。
テーブルには灰皿がなく禁煙店。入口直ぐに券売機があり塩、醤油等のメニューが載ってます。
鯛出汁は売り切れのマークがあり、味のリニューアルされてからは初のオーソドックスメニュー。

塩ラーメン(ネギ油)とがんこ飯(中)を注文しました。〆て900円です。

豚骨や鶏ガラと煮干しなど乾物を煮込んだ黄金色のスープ。
塩タレが抜群に効いてます。まさに( ゚Д゚)ウマーしょっぱいです。
ネギ油のクセを感じるもののスープの邪魔をすることなく良い意味でアクセントになってます。
麺はがんこ御用達の札幌フーズの細ちぢれ麺。
硬ゆでで今日ほどスープに馴染んでいると思ったことは初めて。( ゚Д゚)ウマーです。
とろりチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギなどの具材がたっぷり入ってます。

がんこ飯はスープの旨味とバターの相性が抜群。
仄かに感じる甘味とチャーシューがまさに( ゚Д゚)ウマーです。
メンマやカイワレ等の具材がごはんの上にたっぷり。( ゚Д゚)ウマーな一品です。

食べ歩きを始めてからちょうど10回目の訪問でした。これからも頻繁に通いそうなお店です。。。。。
【詳細】
2008年3月7日訪麺 今年63杯目 今月4杯目 本日1杯目
メニュー 塩ラーメン(ネギ油)@700円、がんこ飯(中)@200円
店名 宗家一条流がんこラーメン十八代目@難波 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市中央区難波千日前10-13
電話番号 非公開
営業時間 11時30分~16時、17時~20時(スープがなくなり次第終了)
定休日 月曜日、第1火曜日、スープ不出来の日
最寄り駅 南海本線難波駅、大阪市営地下鉄堺筋線日本橋駅など。
店主のブログはこちら

【過去のレポート(実食日)】
2006年6月8日2006年6月16日2006年8月31日2006年11月25日
2007年4月26日2007年4月28日2007年10月10日2007年11月14日
2008年1月23日

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