らーめん 弥七＠中津 Ver12
2008年03月21日(金曜日)
この日もシャッター狙いで訪問。続々と集うお客であっという間に満席でした。
この日は塩らーめんを注文。700円です。
この日のスープも凄かった。
鶏の濃厚な旨味と共に仄かに感じる魚介の旨味が何とも言えません。
紫蘇の葉のインパクトは今日は弱めに感じました。しかしそんなの関係なし状態です。
まるでポタージュのようなスープには貝柱や海老などが泳いでました。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
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麺はプライムハード粉が一部使われており、麺にコシが感じられます。
もちもちシコシコ麺は絶妙なゆで加減。流石です。
スープとのバランスも良く、馴染むというよりもお互い強調しあっている感じ。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
今日も( ﾟДﾟ)ｳﾏｰと叫びたくなる美味さでした。ご馳走様でした。。。。。
【詳細】
2008年3月17日訪麺 今年72杯目 今月13杯目 本日1杯目
メニュー 塩らーめん＠700円
店名 らーめん弥七＠中津 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市北区豊崎3丁目4-8
電話番号 06-6373-0035
営業時間 11時〜14時、18時〜21時
定休日 土曜日、日曜日、祝日
最寄り駅 大阪市営地下鉄御堂筋線中津駅、阪急京都線梅田駅など。
公式HPはこちら
【過去のレポート（実食日）】
2006年5月14日、2006年8月7日、2007年6月11日、2007年6月12日
2007年6月22日、2007年7月2日、2007年9月21日、2007年11月8日
2008年1月10日、2008年2月14日、2008年3月11日
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コメント
★
ポタージュのようなスープ、是非堪能したいですね。
この春大阪遠征を目論んでいましたがちょっと先送りになりそうなので、
待ち遠しいですが、それまでじっくり参考にさせていただきます。
★ あなぐまさんへ
塩、醤油、つけ麺何れも甲乙つけがたく好みで選んで頂くと良いと思います。
私、現在は平日休みの身なんで土日は厳しいかもしれませんが来阪の際はよろしければお声をかけて頂ければ幸いです。
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