麺匠 四神伝＠古川橋 Ver7
2008年04月02日(水曜日)
今年の初ラーメンを頂いて以来の訪問。約3ヶ月ぶりです。
今回は未食のメニュー。和風醤油を注文。600円です。
大量の鶏がらと数種類の野菜をとろ火で煮込んだスープ。
スープ前面には油が浮いていて熱々。じんわりと感じる醤油の旨味がポイントです。
麺は内麦100％の多加水平打ちちぢれ麺。モチモチ感が特徴。
具はチャーシュー、味玉、ネギ等が入ってます。
スープは飲めば飲むほどクセになる味わい。あっという間に完飲しました。。。。
【詳細】
2008年3月31日訪麺 今年82杯目 今月23杯目 本日2杯目
メニュー 和風醤油＠600円
店名 麺匠四神伝＠古川橋 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪府守口市藤田町3丁目20-12
電話番号 06-6904-0888
営業時間 11時〜14時、18時〜24時
定休日 水曜日
最寄り駅 京阪本線古川橋駅、大和田駅など。
【過去のレポート（実食日）】
2006年11月12日、2007年7月29日、2007年8月5日、2007年11月15日
2007年11月27日、2008年1月4日
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