ラーメンと温泉を求めて2千キロ

　

昨年末、惜しまれつつ閉店した慈庵が今年三月に復活しました。
場所は池下から現在の場所へ移動。池下時代二度振られたこちらにやっと訪問できました。
スナックなどが入っている雑居ビルの二階。
知らない人は決して訪問しないと思われる、ちと胡散臭さが漂う店舗。
私自身も一人だったら果たして訪問できただろうか？同行者には感謝です。
カウンターメイン6席程度。小上がりがあるものの、テーブルが片付けられていました。
メニューは塩そばとごはんのみ。たまに限定メニューも提供している模様。

塩そばを注文。730円です。

鶏ベースのスープはコクがあり、塩ダレが効いたややしょっぱめ。
麺はファーストインパクトはクセがあり、若干臭味を感じますが馴染むにつれて旨味を発揮。
細麺とスープの相性はほぼ完璧。旨味を発揮してました。
具材に細工されており、メンマは皮をめくってあらかじめ柚子を塗りつぶしたもの。
スープに清涼感を与えており、いい方向にアクセントを与えてました。
チャーシュー、水菜などの具材が入っており、シンプルながらも個性を発揮してました。

前店舗時代は臨時休業が多かったのを反省してか、店主自らブログで営業を告知。
1度に2杯しか作らないラーメンは健在でした。
手の込んだラーメンでこれ程美味いのに客が少ないようで寂しい限りです。
立地が悪すぎる為か、もっと流行っても良いかなっと感じました。。。。

【詳細】
2008年4月8日訪麺　今年92杯目　今月10杯目　本日4杯目
メニュー　塩そば＠730円
店名　慈庵＠小幡　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　名古屋市守山区苗代2丁目13-16
電話番号　なし
営業時間　18時〜23時(スープ売り切れ次第終了)
定休日　木曜日
最寄り駅　名鉄瀬戸線小幡駅、喜多山駅。
店主のブログはこちら。