麺屋 侍＠立川南
2008年04月30日(水曜日)
2008年4月4日開店。
大分県日田市にある麺酒場がらんどやの店主が第3回ラーメントライアウトで優勝。
ラーメンスクエアにオープンした店です。
店内はテーブル席メインでカウンターもあり、席数は20席程度。
九州のご当地ラーメンを融合させて作った九州極味が持ち味です。
九州焦がし味を注文。780円です。
油に覆われた豚骨スープは白濁して濃厚。ダシよりカエシの旨味が感じられます。
更にマー油の香ばしさがスープの味を広げつつ特製辛味噌のピリ辛感を効いてます。
麺は博多直送の極細麺。事前に好みが聞かれるので普通を選択。
絶妙のゆで加減でスープとのバランスも良い。粉の味わいが良く麺自体に旨味があり。
具はチャーシュー、キクラゲ、ネギなど。
謳い文句通り、九州ご当地ラーメンの良さを活かされてました。
ラーメントライアウト優勝店だけあってレベルの高いラーメンを提供されてました。
こちらのお店を含めたラーメンスクエアの今後が期待できそうです。。。。
【詳細】
2008年4月23日訪麺 今年106杯目 今月24杯目 本日2杯目
メニュー 九州焦がし味＠780円
店名 麺屋侍＠立川南 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 東京都立川市柴崎町3丁目6-29
電話番号 042-527-4678
営業時間 11時〜23時30分
定休日 なし
最寄り駅 多摩都市モノレール立川南駅、JR中央線立川駅など。
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コメント
★
唯…冬ちゃん、今日は何処に居るの？？？
★ tsukachinnさんへ
並ばずには入れたのはラッキーだったのかもしれませんね。
今は関西に居ますが近々旅立つ予定です。
★
この集合施設は常にレベルが高くて目が離せません。
そろそろ伺ってみたいと思います。
★ あなぐまさんへ
トライアウトなどを行い常にてこ入れをしているからこそラーメン集合施設としては注目を浴びてレベルの高さを保っているのでしょう。
ぜひ訪れてみて下さい。
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