ラーメンと温泉を求めて2千キロ

30歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。

10月≪ 11月≫12月

123456789101112131415161718192021222324252627282930

伊藤＠角館

2008年05月14日(水曜日)

伊藤＠王子神谷の本店的存在。民家で看板も暖簾もないのでわかり難いです。
開店時間帯には既に満席。続々と列が延びます。
店主一人で切り盛りしているので回転はよくありません。じっくり待つのが吉です。
メニューはそばと肉そばのみ。

肉そばを注文、650円です。

スープは動物系旨味が強く煮干が弱め。タマネギの風味が前面に出ている感じ。
柔めの自家製麺は量が多め。チャーシューは量が少なく好みが分かれる味わい。
中華そば屋伊藤＠王子神谷とは方向性の違いをはっきりと感じられました。
最近、味のリニューアルが行われ、煮干が弱めになった模様です。

味に関しては人それぞれですが、個人的にニボニボを期待してしまいました。。

【詳細】
2008年5月3日訪麺　今年118杯目　今月7杯目　本日1杯目
メニュー　肉そば＠650円
店名　伊藤＠角館　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　秋田県仙北市角館町金山下115-66
電話番号　0187-54-3880
営業時間　11時～17時30分
定休日　不定休
最寄り駅　JR田沢湖線角館駅。