ラーメンと温泉を求めて2千キロ

　

　　

昨夜、首都圏に到着。この日は私にとって旅の最終日です。
たまたま千葉県内に居たんで千葉のお店を巡ることにしました。
麺屋青山は未訪だったんで行きやすいこちらへ。
店内はカウンター、テーブル、小上がりがあり、席数は20数席程度。ちなみに禁煙。
昨日まで一緒に旅をした同行者から限定情報を入手。初訪ながら限定メニューをチョイス。
5月の限定ラーメンは魂麺と共同で増田家海浜幕張店応援企画。

青山家を注文、780円です。ちなみに昼夜各10食の限定提供。

名前の如く、家系のインスパ。
濃厚なスープは豚骨の旨味、タレの旨味、チー油の旨味。それぞれが家系そのもの。
家系としては突出した味わいではなく食べやすいのが特徴かも。
麺はモチモチシコシコの太麺。若干ちぢれている感じ。
スープの持ち上げが凄く、スープの旨味と共に麺の旨味がバッチリオッケー(^O^)。
途中で薬味が3種提供されました。推測ですが黒酢？豆板醤？ニンニクかな？
これをそれぞれ投入しましたが味に深みが。特徴のあるスープに昇華しました。
個人的にはニンニクはスープの味わいを壊すような気しましたが。

ラーメン喰ってたら店員さんがスタンプカードをくれました。
青山と魂麺の2種類喰って2店のスタンプを押したカードをを増田家海浜幕張店へ持って行こう。
ラーメン並が無料で提供されます。
なかなかいい企画だと思います。5月いっぱいですがぜひ挑戦してみてくださいV(^-^)V。。。。

【詳細】
2008年5月6日訪麺　今年128杯目　今月17杯目　本日1杯目
メニュー　青山家＠780円
店名　麺屋青山臼井店＠京成臼井　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　千葉県佐倉市稲荷台1丁目10-2
電話番号　043-461-5898
営業時間　11時〜14時30分、17時30分〜22時
定休日　なし
最寄り駅　京成電鉄京成本線京成臼井駅。