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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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○心厨房@木場 Ver7

冷やし担々つけ麺@○心厨房

最近、上京するとこちらのお店を欠かさず訪問します。
ご店主がお一人で切り盛りされているお店です。
昼時を外して訪問しましたが、盛況です。カウンター6席はほぼ満席状態。
前回食べた限定メニュー以外に5月上旬からはこちらのメニューが始まりました。

早速、冷やし坦々つけ麺を麺半分で注文、麺半分は50円引きで750円です。

ゴマが効いたパンチ力のあるスープ。
動物系の味わいが強く、程良い辛味が濃厚な味わいを形成しております。
ゴマペーストとラー油がこちらの旨味の秘密の模様。
麺は浅草開化楼製。冷やして〆た麺はモチモチシコシコな歯応え。
ゆで加減は相変わらず絶妙。スープとの相性は抜群でした。

上京したら外せないお店、通常メニュー制覇に向けてまた次回訪問したいっす(^o^)v。。。。

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【詳細】
2008年6月3日訪麺 今年150杯目 今月8杯目 本日2杯目
メニュー 冷やし坦々つけ麺(麺半分)@750円
店名 ○心厨房@木場 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 東京都江東区東陽1丁目25-6
電話番号 03-3615-2347
営業時間 11時30分~15時、17時30分~20時
定休日 日曜日、祝日、第二月曜日
最寄り駅 東京メトロ東西線木場駅、東陽町駅など。
公式HPはこちら。店主のブログはこちら

【過去の実食】
Ver1 2007年7月14日 中華そば
Ver2 2007年11月3日 燕三条式中華そば
Ver3 2007年12月29日 新潟濃厚味噌ラーメン
Ver4 2007年12月30日 まごこ郎
Ver5 2008年4月22日 濃厚味噌らーめん
Ver6 2008年5月1日 辛いつけ麺oh!ボーラ(麺半分)

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相変わらずハイレベルな一杯のようですね。
モチモチシコシコな麺は、
一回しか行っていない自分の歯にもしっかり余韻が残っています(笑)

是非再訪したいのですが、誘惑が多すぎて>都内は。。
【 2008/06/20 】 編集
あなぐまさんへ
こちらのラーメンは何れも美味いです。
浅草開花楼の麺の扱いはピカ一だと思ってます。
都内には多くのラーメン屋さんが多いから誘惑も多いですね。
機会があればぜひ再訪してみて下さいo(^o^)o
【 2008/06/20 】 編集
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