ラーメンと温泉を求めて2千キロ

和え麺を注文、650円。

先日、メルマガが届き和え麺の存在を知り、訪問。
7月からメニューが変更してました。つけ麺、極太つけ麺がメニュー落ち。
詳しいメニューはこちらとこちらをご覧下さい。

和え麺は水で〆た麺に水菜や刻みチャーシューなどの具材をゆず風味の塩ダレで合えたもの。
麺は柔らかくしっかりとした歯応え。塩ダレがいい塩梅で旨味もたっぷり。
ゆずの風味がさっぱりとしており、食欲減退しそうなこれからの季節に重宝しそう。
付いているスープは以前、欧風ぶっかけそばに使ったもの。
こちらのスープは和え麺とは関係なく食感、食後に味わうもの。箸休み的なものかな?
スパイシーな味わいは夏バテした体に活力を与えるかも。
バランス的には好みが分かれそうですが、如何なものなんでしょうね。
私個人的にはスープ用とがわからず、つけめんようのスープかと思ったほど。
意外に単純な用途は和え麺を食べている時にスープも味わいたいという要望からだそうです。

個人的にはつけ麺も味わえて二度美味しい的なこともありかな?っと思いましたf^_^;。。。

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【詳細】
2008年7月1日訪麺　今年160杯目　今月1杯目　本日1杯目
メニュー　和え麺＠650円
店名　麺匠四神伝＠古川橋　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　大阪府守口市藤田町3丁目20-12
電話番号　06-6904-0888
営業時間　11時〜14時、18時〜23時30分
定休日　水曜日
最寄り駅　京阪本線古川橋駅、大和田駅など。
公式HPはこちら。

【過去の実食】
Ver1　2006年11月12日　豚骨醤油
Ver2　2007年7月29日　豚骨塩
Ver3　2007年8月5日　とんこつつけ麺
Ver4　2007年11月15日　10マトときのこの欧風ぶっかけそば
Ver5　2007年11月27日　豚骨塩
Ver6　2008年1月4日　極太つけ麺
Ver7　2008年3月31日　和風醤油
Ver8　2008年6月10日　豚骨塩