ラーメンと温泉を求めて2千キロ

　

二軒目は出雲市へ移動。
こちらのお店は以前は島根県太田市内にあったそう。
店主は和食出身で有名店で修業された模様。
テーブル席、カウンター席があり、洒落た店内。灰皿はなく禁煙の模様。
メニューを見るととハーフサイズがあることを確認。メニューはこちらをご覧下さい。

空海らーめんをハーフサイズで注文、400円。

ハーフサイズですが、角煮風のチャーシューや煮玉子がちゃんと入っていて本格的。
空海らーめんは店の名前をつけているだけにこだわりが掲示されてました。
先ずはスープを啜ってみると、油に覆われており、熱々。
麺を味わってみるとスパイシーさと共にクセのある味わいを感じます。
魚介も使われており、特にマグロの目の部分を使っているのを売りにしているようです。
油にも鰹節や焼き魚など、多数様々な食材を使っているようで複雑な味わいを形成してます。

好みが分かれそうな味わいでしたが、裏を返せばはまれば虜になるラーメン。
旨味たっぷりの味わいでした(^O^)。。。。

　←クリックお願いしますm(_ _)m

【詳細】
2008年7月26日訪麺　今年173杯目　今月14杯目　本日2杯目
メニュー　空海らーめんハーフサイズ＠400円
店名　遊食空海＠出雲市　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　島根県出雲市白枝町539-6
電話番号　0853-22-3870
営業時間　11時〜14時30分、17時30分〜22時
定休日　月曜日（祝日の場合は翌日休み）
最寄り駅　JR 山陰本線出雲市駅、一畑電気鉄道北松江線電鉄松江駅。